ATELIERS

STAGE CRUSINE & VITALITÉ DANS LE MERCANTOUR

Du 4 au 6 octobre 2024

Vous avez envie de profiter d’un week-end revigorant au grand air, tout en apprenant ou approfondissant les bases d’une cuisine 100% végétale, vivante et gourmande?

Je vous propose de me rejoindre du 4 au 6 octobre 2024 pour un séjour immersion raw food et nature, où j’aurai le plaisir de vous faire goûter et vous transmettre mes meilleures recettes CRUlinaires!

Quel est le concept du week-end?

L’idée de ce week-end est de vous proposer une reconnexion totale avec le vivant, sous toutes ses formes ! La nourriture que vous mangez, l’air que vous inspirez, les paysages que vous admirez…

Dans l’ambiance authentique d’un refuge alpin et en petit groupe, vous ferez le plein d’énergie, de bien-être, et de joie de vivre !

Ce sera l’occasion de découvrir ou confirmer vos connaissances en alimentation vivante, et plus particulièrement sa cuisine, à la fois gourmande, saine, et haute en vitalité! Grâce à des ateliers participatifs vous mettrez la main à la pâte, car nous préparons les repas ensemble. C’est bien le meilleur moyen d’apprendre !

Dans la joie et la bonne humeur !

Nous serons un petit groupe d’une quinzaine de personnes, format idéal pour se rencontrer et créer du lien! L’ambiance rustique et authentique d’un refuge alpin favorisera joyeusement nos échanges!

Au programme:

  • De joyeux ateliers de cuisine, où vous découvrirez mes savoureuses recettes crues de saison
  • Des promenades dans la merveilleuse nature du Mercantour
  • De la musique en compagnie de la délicieuse Rosalyne qui nous régalera d’une soirée musicale
  • Des échanges constructifs, motivants, autour d’une alimentation saine comme soutien d’un mode de vie favorisant la vitalité
  • Des bains froids pour ceux qui le souhaitent, et favoriser l’hormèse
  • Des plages de temps libre pour profiter de la beauté des lieux
  • … Et d’autres surprises!

Séjour vitalité 100% Raw Food !

Formée par l’école californienne de cuisine crue gastronomique Matthew Kenney en 2015, j’ai développé mes connaissances et mon expérience dans des restaurants vegans et crus à Londres, y compris en tant que chef de cuisine.

J’ai maintenant à cœur de partager avec vous et vous transmettre mon amour pour cette cuisine si créative, raffinée, élégante, saine et ô combien gourmande !

Nous élaborons ensemble tous les repas. Tout sera préparé selon les principes de l’alimentation vivante. Pour en savoir plus sur cette alimentation saine et hautement digeste, vous pouvez consulter mon article sur les principes de la « crusine ».

Dans ma cuisine, j’utilise exclusivement des ingrédients d’origine végétale, sans gluten, ni soja, ni sucres raffinés.

Parmi les spécialités que nous allons réaliser ensemble sont incluses:

  • Des plats traditionnels très populaires, revisités en cuisine crue et avec des produits de saison,
  • Les fromages végétaux,
  • Les crackers et pains esséniens,
  • Des lactofermentations,
  • Et bien sûr mes délicieuses pâtisseries végétales et crues !

Vous aurez ainsi la possibilité de vous imprégner du savoir-faire et des différentes techniques autour de cette cuisine, avec la touche unique « Saveurs Solaires » !

Les recettes seront accessibles, l’idée étant que vous ayez ensuite envie de reproduire rapidement les recettes chez vous !

Rencontrez Rosalyne, chanteuse et artiste qui animera une soirée musicale pendant le stage !

Ayant découvert la musique et le chant comme une véritable médecine du cœur, Rosalyne aspire à amener les êtres à se connecter à leur beauté intérieure et à leur essence divine. Elle utilise ainsi ses compositions musicales, vidéos artistiques, mantras, poésie et sonothérapie aux bols de cristal.

C’est dans cette approche, qu’elle aura le plaisir de nous proposer une soirée musicale incluant une partie concert, et où nous serons aussi invités à chanter ensemble des mantras et des chants sacrés, sources de paix et de joie.

Profitez de l’été indien, au cœur de la nature luxuriante du Mercantour !

L’attribut alt de cette image est vide, son nom de fichier est Lac-dEstenc-1024x407.png.

En plus des ateliers crusine, des sorties découverte de l’environnement magique du Mercantour sont prévues, afin de profiter au maximum de ce cadre exceptionnel !

Il y aura également des plages de temps libre, que vous souhaitiez simplement prendre le temps, flâner au bord du lac, prendre des bains froids et favoriser l’hormèse, méditer, ou faire votre pratique corporelle dans cet écrin de verdure !

Vous repartirez avec:

  • De l’inspiration et de la motivation pour amener plus de cru dans votre assiette de façon ludique et gourmande, en fonction des saisons !
  • Une belle vitalité grâce à nos activités de plein air, et des étoiles dans les yeux au vu du cadre exceptionnel du lieu de notre stage ✨
  • De la joie plein le cœur! 💖
  • Des nouveaux amis !
  • Un magnifique livret de recettes, avec tout le savoir-faire nécessaire que vous aurez pratiqué! 😉

Les horaires:

Début du stage: le vendredi à 17h.

Fin du stage: le dimanche à 15h.

Tarif:

Le prix du stage tout inclus: 420€ (logement et repas).

Tarif super early bird: 370€, pour toute réservation avant le 4 août.

Tarif early bird: 390€, pour toute réservation jusqu’au 4 septembre.

Enfants: me contacter.

La réservation:

Réservation par email sur: [email protected], règlement à la réservation.

Possibilité de règlement en 3 fois sur demande.

Vous serez invités à régler un premier acompte afin de confirmer votre inscription.

Paiement par virement, coordonnées bancaires disponibles en cliquant ICI.

Les réservations ne sont pas remboursables.

Logement:

Dortoirs partagés en refuge.

Draps et serviettes à prévoir, oreillers et couvertures fournis.

Animaux non acceptés.

Nous vous attendons!😊✨

Nous nous réjouissons à l’avance de vous accueillir pour ce joyeux stage CRUSINE & VITALITÉ dans le Mercantour !

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions sur: [email protected]

A très bientôt ! 😊

PS: tu peux partager cet événement à tes contacts qui seraient intéressés !

Stéphaële

[email protected]

Instagram: https://www.instagram.com/chef_stephaele/

Facebook: https://www.facebook.com/rawchefsteph

Rosalyne

Facebook: https://www.facebook.com/le.jardin.de.rose1

Instagram: https://www.instagram.com/le_jardin_de_rose/

Youtube: https://www.youtube.com/@rosalyne4070

Si vous avez aimé l'article, vous êtes libre de le partager ! :)