Prunes marinées et amandes cannelle caramélisées
Mise à l'honneur de nos fruits de saison avec ce délicieux dessert parfumé à merveille.
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 1 day d
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Amandes caramélisées à la cannelle
- 1 tasse amandes activées
- 2 c. à soupe sirop d'érable
- 1 c. à café cannelle
- 1 pincée sel
Prunes marinées
- 2 tasses prunes
- 1,5 c. à café citron pressé
- 1 c. à café zeste d'orange
- 1 c. à café sirop d'érable (facultatif)
- 1 tasse yaourt de coco (ou votre yaourt végétal préféré)
Préparation des amandes
Faire tremper les amandes toute une nuit
Couper les amandes (ou utiliser un robot si l'on veut aller plus vite)
Mélanger avec le reste des ingrédients
Etaler sur une plaque et laisser à 40° au déshydrateur pendant 24h
Assemblage
Dans une coupe ou un verre déposer une tasse de prunes marinées
Ajouter une demi tasse de yaourt végétal
Garnir avec les amandes caramélisées