Lait d'or - vegan & cru
Voici une délicieuse et réconfortante recette de lait d'or bio, vegan et vivante! Dans cette recette nul besoin de se passer de ces précieuses enzymes et composés sensibles à la chaleur, on garde tout et ça fait nous du bien!
Equipment
- blender
- Sac à lait
- Extracteur de jus (optionnel)
Ingrédients
Pour le lait d'amande
- 1 tasse amandes trempées une nuit
- 2 tasses eau
Le reste des ingrédients
- 1 c. à soupe gingembre frais
- 1,5 c. à soupe curcuma frais
- ½ c. à café poivre noir
- 1 c. à café cannelle
- 1 pincée sel
- 2 c. à soupe sirop d'agave cru
Instructions
Préparation du lait d'amande
- Placer dans le bol du blender les amandes et l'eau.
- Mixer jusqu'à ce que la consistance soit bien homogène.
- Filtrer le contenu avec le sac à lait et mettre de côté la pulpe d'amande.
Préparation du lait d'or
- Placer le lait d'amande obtenu dans le blender.
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Mixer plusieurs minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et coloré.
- Passer le contenu à travers le sac à lait.
- Réchauffer le contenu dans une casserole jusqu'à une température encore agréable pour votre petit doigt.
- Verser dans vos tasses, c'est prêt !
- Astuce : vous pouvez utiliser un extracteur pour obtenir directement les jus de gingembre et curcuma, et les mixer ensuite avec les autres ingrédients ;)