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Lait d'or cru

Lait d'or - vegan & cru

Stéphaële - Saveurs Solaires
Voici une délicieuse et réconfortante recette de lait d'or bio, vegan et vivante! Dans cette recette nul besoin de se passer de ces précieuses enzymes et composés sensibles à la chaleur, on garde tout et ça fait nous du bien!
Temps de préparation 30 min
Type de plat Boissons
Portions 2 tasses

Equipment

  • blender
  • Sac à lait
  • Extracteur de jus (optionnel)

Ingrédients
  

Pour le lait d'amande

  • 1 tasse amandes trempées une nuit
  • 2 tasses eau

Le reste des ingrédients

  • 1 c. à soupe gingembre frais
  • 1,5 c. à soupe curcuma frais
  • ½ c. à café poivre noir
  • 1 c. à café cannelle
  • 1 pincée sel
  • 2 c. à soupe sirop d'agave cru

Instructions
 

Préparation du lait d'amande

  • Placer dans le bol du blender les amandes et l'eau.
  • Mixer jusqu'à ce que la consistance soit bien homogène.
  • Filtrer le contenu avec le sac à lait et mettre de côté la pulpe d'amande.

Préparation du lait d'or

  • Placer le lait d'amande obtenu dans le blender.
  • Ajouter le reste des ingrédients.
  • Mixer plusieurs minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et coloré.
  • Passer le contenu à travers le sac à lait.
  • Réchauffer le contenu dans une casserole jusqu'à une température encore agréable pour votre petit doigt.
  • Verser dans vos tasses, c'est prêt !
  • Astuce : vous pouvez utiliser un extracteur pour obtenir directement les jus de gingembre et curcuma, et les mixer ensuite avec les autres ingrédients ;)