Stage crusine & bien-être à la Clairière du Soi (34)
Du 29 novembre au 1er décembre 2024
Vous souhaitez apprendre ou approfondir la cuisine 100% végétale, vivante et gourmande? Dans un environnement bienveillant et avec des activités favorisant un profond bien-être?
Je vous propose de me rejoindre du 29 novembre au 1er décembre 2024 au sein du parc naturel du Haut Languedoc, dans les « Montagnes Noires » près de Béziers, pour un séjour CRUSINE & BIEN-ÊTRE, où j’aurai le plaisir de vous transmettre de délicieuses recettes CRUlinaires!
Quel sera le concept du week-end?
L’idée de ce week-end est de vous proposer un approfondissement de l’alimentation vivante et sa cuisine dans un cadre favorisant une réharmonisation intérieure pour cette transition de saison.
La magnifique verdure environnante s’accompagnera de douces sonorités à l’occasion d’un bain sonore aux bols de cristal et d’une soirée musicale animée par Rosalyne, chanteuse et musicienne. Tout contribuera à vous faire bénéficier d’un environnement privilégié, pour apprendre tout en prenant soin de son bien-être intérieur.
Ce sera également l’occasion de découvrir ou approfondir vos connaissances en alimentation vivante, et plus particulièrement sa cuisine, à la fois gourmande, saine, et haute en vitalité!
Grâce à nos ateliers vous mettrez la main à la pâte, car nous préparons les repas ensemble. C’est bien le meilleur moyen d’apprendre, en toute convivialité !
Des conditions privilégiées !
Nous serons un petit groupe d’une douzaine de personnes, format idéal pour se rencontrer et créer du lien!
L’espace qui nous accueille possède un vrai cachet, dans un écrin de verdure préservé. Toutes les conditions seront réunies pour nous permettre de passer un merveilleux week-end de douceur, de bien-être, et bien sûr tout en délices !
Au programme:
- De pétillants ateliers de cuisine, où vous apprendrez de nouvelles recettes crues (et chaudes!) de saison
- Des promenades dans la merveilleuse nature des Montagnes Noires
- De la musique en compagnie de Rosalyne, qui nous accompagnera à l’occasion d’un bain sonore aux bols de cristal, et d’une soirée musicale au coin du feu
- Des échanges constructifs, motivants, autour d’une alimentation saine comme soutien d’un mode de vie favorisant le bien-être et la vitalité
- Des bains froids pour ceux qui le souhaitent, et favoriser l’hormèse
- Des plages de temps libre pour profiter de la beauté des lieux
- … Et d’autres surprises!
Séjour 100% Raw Food et gourmandise!
Formée par l’école californienne de cuisine crue gastronomique Matthew Kenney en 2015, j’ai développé mes connaissances et mon expérience spécifiques à cette cuisine dans des restaurants vegans et crus à Londres, y compris en tant que chef de cuisine.
J’ai maintenant à cœur de partager avec vous et vous transmettre mon amour pour cette cuisine si créative, raffinée, élégante, saine et ô combien gourmande !
Nous élaborerons ensemble tous les repas. Tout sera préparé selon les principes de l’alimentation vivante. Pour en savoir plus sur cette alimentation saine et hautement digeste, vous pouvez consulter mon article sur les principes de la « crusine ».
Dans ma cuisine, j’utilise exclusivement des ingrédients d’origine végétale, sans gluten, ni soja, ni sucres raffinés.
Parmi les spécialités que nous allons réaliser ensemble sont incluses:
- Des plats traditionnels très populaires, revisités en cuisine crue et avec des produits de saison, dont certains plats chauds pour accompagner l’entrée dans la saison hivernale
- Des fromages végétaux,
- Des crackers et pains esséniens,
- Des lactofermentations,
- Et bien sûr mes délicieuses pâtisseries végétales et crues !
Vous aurez ainsi la possibilité de vous imprégner du savoir-faire et des différentes techniques autour de cette cuisine, avec la touche unique « Saveurs Solaires » !
Les recettes seront accessibles, l’idée étant que vous ayez ensuite envie de reproduire rapidement les recettes chez vous !
Rencontrez Rosalyne, chanteuse et artiste qui nous accompagnera pendant le stage !
Ayant découvert la musique et le chant comme une véritable médecine du cœur, Rosalyne aspire à amener les êtres à se connecter à leur beauté intérieure et à leur essence divine. Elle utilise ainsi ses compositions musicales, vidéos artistiques, mantras, poésie et sonothérapie aux bols de cristal.
C’est dans cette approche, qu’elle aura le plaisir de nous proposer une soirée musicale incluant une partie concert, et où nous serons aussi invités à chanter ensemble des mantras et des chants sacrés, sources de paix et de joie.
Accueillir le changement de saison, au cœur des Montagnes Noires!
En plus des ateliers crusine, des sorties découverte de l’environnement sont prévues, afin de profiter au maximum du cadre exeptionnel de cet écrin de verdure.
Il y aura également des plages de temps libre, que vous souhaitiez simplement prendre le temps, vous imprégner de la paix environnante, prendre des bains froids et favoriser l’hormèse avec la piscine d’eau de source ou des ruisseaux alentours, méditer, ou faire votre pratique corporelle au sein des 3 hectares d’espaces extérieurs.
Vous repartirez avec:
- De l’inspiration et de la motivation pour amener plus de cru dans votre assiette de façon ludique et gourmande, même pendant la saison froide !
- Une belle vitalité grâce à nos activités de plein air
- De la joie plein le cœur! 💖
- Un profond bien-être
- De nouveaux amis !
- Un magnifique livret de recettes, avec tout le savoir-faire nécessaire que vous aurez pratiqué! 😉
Logement:
Le gîte est situé proche du bâtiment du stage. Il est constitué de plusieurs chambres doubles à partager.
Vous serez logés, en fonction de votre choix et des disponibilités, dans des chambres doubles (gîte) ou sur une mezzanine-dortoir (bâtiment du stage). Vous avez également la possibilité de loger dans votre véhicule aménagé.
Chaque participant apporte ses propres draps (drap de dessous, drap de dessus, taie d’oreiller).
Les dimensions des lits sont 90×200 cm.
Le gîte fournit la couette et la housse de couette.
Les horaires:
Début du stage: le vendredi à 17h.
Fin du stage: le dimanche à 15h.
Tarif:
Selon le choix de l’hébergement, le prix varie comme suit :
- Gîte en chambre double (8) : 440€
- Mezzanine-dortoir (4) : 425€
- Véhicule aménagé personnel : 410€
Tarif super early bird: 50€ de remise, soit 390€ en chambre, pour toute réservation avant le 4 août.
Tarif early bird: 30€ de remise, pour toute réservation jusqu’au 4 septembre.
La réservation:
Réservation par email sur: [email protected]. Préciser le logement souhaité.
Possibilité de règlement en 3 fois sur demande.
Vous serez invités à régler un premier acompte afin de confirmer votre inscription.
Paiement par virement, coordonnées bancaires disponibles en cliquant ICI.
Les réservations ne sont pas remboursables.
Nous vous attendons!😊🌸
Nous nous réjouissons à l’avance de vous accueillir pour ce stage CRUSINE & BIEN-ETRE à la Clairière du Soi !
N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions sur: [email protected]
A très bientôt ! 😊
PS: tu peux partager cet événement à tes contacts qui seraient intéressés !
Stéphaële
Instagram: https://www.instagram.com/chef_stephaele/
Facebook: https://www.facebook.com/rawchefsteph
Rosalyne
Facebook: https://www.facebook.com/le.jardin.de.rose1
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