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Atelier de cuisine à Aix-en-Provence: les fromages d’oléagineux
Samedi 3 mai 2025, de 10h à 13h Venez découvrir tout l’art de l’affinage des fromages à base d’oléagineux, plus digestes car sans lactose ni cholestérol, et pourtant tout aussi riches en saveurs! Vous pourrez facilement reproduire dans le confort de votre maison les conditions d’une cave d’affinage. Appropriez-vous ce savoir-faire unique, qui vous permettra de reproduire facilement et à…
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Atelier de cuisine à Aix-en-Provence: les Merveilles de la Déshydratation !
Le samedi 15 mars 2025 de 10h à 13h Vous pensez investir dans un déshydrateur? Ou vous en avez un mais manquez de nouvelles idées pour vous en servir? J’aurai le plaisir de vous proposer de délicieuses recettes avec le savoir-faire nécessaire, pour que vous puissiez gagner en confiance et vous régaler! Rien de mieux qu’un cours de cuisine pour…
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Crusine estivale, pour tout l’été!
Samedi 5 juillet, de 17h à 20h Vous souhaitez apprendre de nouvelles recettes pour apporter plus de cru et de saveurs dans votre assiette cet été? Cet atelier est pour vous ! Venez découvrir et déguster de délicieuses recettes de saison en ce début juillet, pour profiter au maximum de l’abondance maraîchère estivale!Avec mon savoir-faire et mon expérience, je vous…
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Recette pain sans gluten essène, carotte – cumin
Une recette de pain sans gluten délicieusement savoureuse et nutritive à la fois ? C’est par ici ! De belles tranches nourrissantes, rustiques et moelleuses comme on les aime ! En effet, cette recette de pain essène sans four ni machine à pain ravira tous les palais, même les plus sceptiques. Avec une touche de cumin, elles éveilleront les papilles et réchaufferont les…
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Mes 7 conseils pour réaliser un pique-nique sain, végétal et vivant !
Un pique-nique sain ? Quand les beaux jours reviennent quel régal de savourer en famille ou avec les amis de bons petits encas sur l’herbe, les doigts de pieds en éventail ! Que ce soit en pleine forêt ou dans un parc, on sort la traditionnelle nappe à carreaux du sac, et on étale nos victuailles en commun, tel un butin bien…
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5 bienfaits du cacao cru
Voici 5 bienfaits que l'on attribue au cacao! S'il est cru (fèves non torréfiées), ils n'en seront que décuplés!
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Comment préparer l’épinard frais en salade?
Qui n’a jamais goûté à une bonne poêlée d’épinards frais ? En gratin, quiche, omelette, boulettes ou chaussons, on les cuisine à toutes les sauces ! Mais je suis à peu près certaine que peu pensent à le déguster en salade. C’est pourtant si simple et rapide ! C’est la façon de le cuisiner qui requiert le moins de temps de préparation, juste…
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Recette crackers olives romarin
Cette recette de crackers olives romarin va faire chanter vos papilles! (A prononcer avec l’accent provençal! 😉) Ces petits biscuits apéritifs forts appétissants ont été un succès auprès de mon entourage! C’est pourquoi je vous la partage aujourd’hui. Ils accompagnent à merveille mes tartinades variées, telles que mon aïoli ou ma tartinade aux graines de courge que je propose sur…
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Sauce salade césar fumée
La salade césar, ce grand classique de la cuisine internationale, trouve agréablement sa place dans la cuisine crue ! Une sauce salade césar fumée la mettra savoureusement à l’honneur. La recette de cette vinaigrette crémeuse est facile et rapide à réaliser. Elle agrémentera cette rafraîchissante entrée pour régaler vos convives ! La salade césar, qu’est-ce ? C’est un chef d’origine italienne vivant au…
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Recette: granola healthy coco pamplemousse rose
Voici une recette ultra gourmande d’un granola healthy vegan et cru, qui marie la noix de coco et le pamplemousse rose! Un délice pour faire du petit déjeuner un moment de douceur et commencer la journée avec une énergie au top! Ici pas de sucre raffiné. On oublie les céréales industrielles enrichies en sirop de glucose, arômes et autres réjouissances…
