De la crusine simple à la gastronomie vivante, pour une santé rayonnante !

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Pique-nique sain
ARTICLES

Mes 7 conseils pour réaliser un pique-nique sain, végétal et vivant !

Un pique-nique sain ? Quand les beaux jours reviennent quel régal de savourer en famille ou avec les amis de bons petits encas sur l’herbe, les doigts de pieds en éventail !…

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bienfaits cacao cru
ARTICLES

5 bienfaits du cacao cru

Voici 5 bienfaits que l'on attribue au cacao! S'il est cru (fèves non torréfiées), ils n'en seront que décuplés!

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VIVONS SOLAIRE
ATELIERS

VIVONS SOLAIRE !

Un week-end co-créé par 4 sœurs, partageons la joie de l'alimentation vivante, dans un écolieu en Provence. Ensemble, VIVONS SOLAIRE! 😊☀️

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  • RECETTES

    Courge lacto-fermentée: la préparer vous-même en 5 étapes

    Stéphaële - Saveurs Solaires

    Quel bonheur pour moi d’avoir pu découvrir les délices des légumes lacto-fermentés, et en particulier la courge lacto-fermentée! Ce n’est que depuis peu d’années que je m’y intéresse, sans doutes depuis ma reconversion. J’ai alors travaillé dans plusieurs restaurants où plusieurs types de lacto-fermentations étaient pratiquées : yaourts et fromages végétaux, choucroute et kimchi faisaient le bonheur de nos clients ! C’est…

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    Smoothie fraise banane

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    25 novembre 2020
    Salade composée Hivernale choux Bruxelles

    Salade composée hivernale aux choux de Bruxelles

    9 février 2021
  • Découvrir la recette d'un tartelette végane et crue à la provençale
    RECETTES

    Tartelette à la provençale, végan et crue

    Stéphaële - Saveurs Solaires

    L’appel des racines Mmmh les bonnes tartelettes de mon enfance. J’aime beaucoup ce côté petite portion pour soi. Il y a un côté cocooning. C’est peut-être parce que je viens d’une famille nombreuse et que pour les plats familiaux on faisait dans l’efficacité! Quand on est huit à table, il faut. Mais quand parfois il m’arrivait de prendre les rennes…

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    Les propriétés surprenantes de l’ail

    Stéphaële - Saveurs Solaires

    Aïe ! Que n’ai-je pas choisi d’aborder ! Ce condiment ô combien précieux, se transforme tout à coup en un redoutable répulsif quand ses relents s’échappent de la bouche indélicate qui en a croqué une gousse ! C’est ainsi que de nombreuses années il était aux abonnés absent de mes belles et plantureuses salades composées. Quoi moi ? Une provençale vrai de vrai je…

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    Recette crackers maison: échalotes et chou rouge

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    Recette crackers olive romarin

    Recette crackers olives romarin

    4 octobre 2022
  • RECETTES

    Aïoli vegan et cru

    Stéphaële - Saveurs Solaires

    L’aïoli représente pour moi le savoir-vivre à la provençale. Quand on dit « aïoli » on entend l’accent chantant de nos habitants, on voit le soleil briller dans un ciel bleu profond. On imagine une belle terrasse donnant sur la pinède et les oliviers. Une table et ses chaises aux boucles et ondulations de fer forgé, nous invite à nous y assoir.…

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    5 mars 2021
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    Recette: granola healthy coco pamplemousse rose

    14 février 2022
    Brochettes sauce satay

    Brochettes satay vegan & crues

    12 juin 2021
  • RECETTES

    Prunes marinées, amandes cannelle caramélisées

    Stéphaële - Saveurs Solaires

    Voici une recette mettant à l’honneur nos bonnes prunes juteuses et sucrées provençales! Le croquant des amandes et leur pointe de cannelle, ainsi que le crémeux du yaourt de coco vient harmonieusement équilibrer ce dessert. Quand je les ai aperçues à l’étalage chez mon fermier, elles ont tout de suite attiré mon attention. Ces prunes et leurs couleurs m’évoquent la…

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    5 décembre 2020
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    Les 6 familles d’aliments en alimentation vivante – la base de la crusine

    Stéphaële - Saveurs Solaires

    Bonjour à tous ! L’ « alimentation vivante », ces mots commencent déjà à dévoiler son univers… Ils nous invitent à nous imaginer plus vivant, joyeux, plein d’énergie et de vitalité. Ils respirent la nature, l’air vivifiant des collines qu’il est si bon d’inspirer, une connexion accrue avec tout ce qui nous entoure. Ils sont couleurs chatoyantes, beauté et émerveillement envers cette générosité multi-sensorielle…

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  • RECETTES

    Tagliatelles de courgettes au pesto

    Stéphaële - Saveurs Solaires

    Voici comme promis la première recette de mon défi pour inaugurer mon blog. Cette recette est vraiment facile à réaliser, ne demande que peu de temps et est relativement économique. Et surtout, elle est délicieuse ! Bref, tout ce qu’il y a de mieux pour se lancer dans l’alimentation vivante ! Tant que c’est la saison des courgettes on en profite ! Leur…

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    Courge lacto-fermentée: la préparer vous-même en 5 étapes

    30 octobre 2020
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    Mon défi: un instantané de la Provence en 12 recettes véganes et crues !

    Stéphaële - Saveurs Solaires

    Pour inaugurer mon blog j’ai décidé de me lancer un défi. Sur les 12 prochaines semaines je vais réaliser 12 plats végans et crus sur le thème de la Provence (ma chère Provence!), et vous en partagerai les recettes! Trois recettes sur quatre seront faciles à réaliser et la quatrième plus élaborée, avec l’idée de recréer des plats typiques provençaux…

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    Comment préparer l’épinard frais en salade?

    5 mars 2023
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