Je vous présente ma version vegan et crue du tacos mexicain! Entre guacamole, tortilla au maïs, salsa roja, émincé pimenté et crème aigre, toutes les garnitures sont là pour faire voyager vos papilles! Ce plat mexicain des plus typiques que je revisite ici est à la fois savoureux, copieux, et festif! Il appelle aux retrouvailles, pour un apéritif dinatoire entre…

Mmmmh ce délicieux smoothie fraise banane qu’il est si bon de déguster le matin sous un soleil californien! Ceux-là savent y faire! Avec cette recette inspirée de mon séjour là-bas, j’ai le plaisir de vous faire goûter au savoir-vivre à la californienne. Cette combinaison de fruits murs entiers, frais ou glacés associés à l’onctuosité d’un lait d’amande est juste irrésistible!…

De jolis tacos crus garnis d’une salade betterave pomme et noix! Une touche de vinaigre balsamique apporte tout son éclat à cette recette fraîche et légère qui colorera vos entrées!Manger avec les mains c’est tellement plus amusant! C’est aussi une façon de consommer (ou faire consommer ;)) de la betterave d’une façon ludique et joyeuse. Tout est dans la présentation,…

Cette recette crackers maison réalisés au déshydrateur vont enchanter vos apéros! Pourquoi consommer des biscuits salés industriels quand on peut en réaliser de bien meilleurs chez soi? Ces croustillantes bouchées pleines de peps raviront les yeux et les papilles de vos convives! Exit les chips et les cacahuètes. Ces crackers healthy sont bien moins caloriques et surtout conservent toutes les…

Voici une recette barre de céréales healthy qui n’a rien à envier aux encas industriels. Cette version est délicieusement saine car ne contient aucun sucre blanc ni matières grasses raffinées, ni gluten ni additifs. J’ai choisi dans ma recette de bons glucides qui apportent à cette barre énergétique un apport calorique équilibré. C’est important quand on a besoin par moment…

Et si on voyageait au Maroc avec ce délicieux couscous vegan et cru? C’est toute la magie de la gastronomie vivante. Pouvoir revisiter certains de ces fameux plats typiques , en les agrémentant d’ingrédients plus sains, légers et digestes à la fois. On oublie le gluten, bienvenue à la semoule de chou-fleur! Pour ceux qui ne l’ont pas encore goûté,…

L’avocat, ce légume fruit à la chair crémeuse et fondante dont nous sommes si friands !… Quand il est mûr à point, sa pulpe d’une belle couleur vert clair au léger goût de noisette se déguste avec gourmandise tout simplement nature, ou sous de bien appétissantes recettes du monde : guacamoles, salades exotiques, ceviches, une recette avec avocat peut se cécliner de…